素锅包肉用什么能替代肉

一般都是用豆腐做

可以用胡萝卜，不过要切厚一点，土豆淀粉用冷水泡了，隔一天再用来调糊，把泡泡粉子的水倒掉一点不剩，再加入百分之十的生豆油，调成粘糊就可以炸胡萝卜啦，炸出来白里透红，外酥里嫩，建议调白色糖醋汁，调汁的时候把淀粉糖盐白醋按比例调好，入锅搅拌至汁粘稠时激入炸锅包的热油，加香菜胡萝卜丝蒜片姜丝翻炒均匀就可以啦

路过

队形贴

蘑菇可以代替肉

面筋