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如何做好芒果糯米糍
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光饼君
路人甲君
4
该楼层疑似违规已被系统折叠
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亲们,这里新人新手,今晚刚刚做好了芒果糯米糍,但是出问题了。刚开始型捏好了裹上椰蓉,放着一会儿就变形了,变的软趴趴人,皮也是不够Q弹。是什么原因求问。是不是面糊太稀了,还是蒸好的面糊放倒冰箱冷冻降温。如何做到Q弹不变形的糯米糍。下列图一图二是本人做的,图三是找的图片。求解答帮忙
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来自
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1楼
2015-09-24 20:24
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502135a
1L喂熊
1
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
蒸的时间不要过长。而且配方里的粉类最好自己慢慢实验配比。没个牌子的粉效果不一样。还有最好自然冷。不要进冰箱
来自
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2楼
2015-09-24 22:17
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