那么要怎么选择呢？
首先要选到价格实在的商用电磁炉，第一条原则就是直接找厂家订货，而不是就图省心在附近订，一般在附近订的商用电磁炉都是比较久时间的库存机，还有一部分是返修机、翻新机，这样在就算本地商用电磁炉价格和直接在广东商用电磁炉厂家同等的价位上，那么广东商用电磁炉厂家的配置一定会比当地的更好，机子也是最新技术的可能性更大，因为毋庸置疑，批发商、经销商把炉子从广东购买回去，是花了人力、物力各种成本的，加上批发商要赚的利润空间，真正分摊到商用电磁炉配置的成本就很少了，因此在当地买到低价的商用电磁炉，配置低是肯定的了。

那么要怎样才能买到质量好的商用电磁炉呢？
我们知道任何产品的质量跟以下3个原因是息息相关的，只要我们把控好了这3点，我们就能选到质量好的产品，那么是哪三点呢？
第一，商用电磁炉的技术实力，技术是商用电磁炉的灵魂，也是商用电磁炉的底蕴，就像一个人，因为有了强大的灵魂和底蕴，就会避免出错，有了技术的支撑，商用电磁炉的耐用程度会比想象的还强大。
第二，商用电磁炉配置用料，配置是商用电磁炉的躯体，这个道理应该是最简单的，我们知道最不容易生病的人就是身体结实的人，用料越足实的产品肯定故障率比用料轻飘飘的要耐用得多。在商用电磁炉配置里，微电脑数字处理芯片、双桥方案、主板封胶工艺、进口IGBT模块、独立双风道技术都是商用电磁炉高配置的体现。
第三，商用电磁炉品质检测保障，品质检测是产品的医生，高配置商用电磁炉的高明之处不仅仅在于配置高，高配置商用电磁炉的检测工序都是非常完备的，在出厂之前步步为营，进行60项检测工序，其中任何一项检测没有通过都不能出厂，对比一般商用电磁炉从头到尾只检测一两次，每次几分钟，那样很多问题都没有深入发掘出来。
高配置商用电磁炉的最上层境界是最完备的软件+最高的商用电磁炉配置+最严格要求的检测工序，这样商用电磁炉的运行就会非常流畅、节能、耐用。