来自全省五十家餐饮企业翘楚，五十余位餐饮代表，民俗文化学者，本土知名美食专家及相关新闻媒体参加了本次活动。

　　上午9:30活动正式开始，首先是川菜名厨斗菜表演，此环节的角逐可谓是夺人眼球扣人心弦，厨界精英聚集于此，各显神通，用自己精湛的厨艺以及对厨师职业的热爱，成功博得来往观众一阵阵喝彩。其中关刀即时捞厨师团队凭借一道“极品宫廷冒菜”在众多参赛者中脱颖而出，受到评委与食客们一致青睐，小冒菜做出了大境界，菜品全部有机蔬菜，色泽鲜亮，缕缕飘香，弥散十米开外，吸引无数观众驻足观看。在参赛的22家单位中，关刀即时捞最终以90.9高分的喜人成绩成功夺得金奖并荣获副会长单位的殊荣。

　　下午举行灶王祭祀仪式，数百名川菜名厨祭拜灶王并宣誓。祭祠官引领身着华丽传统服饰的祭祀仪仗方队随着宏伟又庄重的礼乐节奏，迈入灶王祠，恭谒灶王、颂读祭文，敬香、敬酒，行祭拜礼。祭拜灶王爷（人在做天在看），目的是强化厨德、厨艺的提升，真正做到“舌尖上的安全”、“舌尖上的美味”、“舌尖上的营养”，让大众吃得放心、吃出建康。不仅是厨师团队自身德、艺兼修的大事，更是餐饮老板应该重视的大事。

本届灶王节除了斗菜和祭祀，还有美食及生态食材展销、书画现场表演、评比颁奖仪式及颁奖晚宴等。
　　
　　
　　2015第二届西部灶王文化节以“舌尖上的安全”为主题的系列活动，赋予了传统“灶王文化”以崭新的内容和特色，充分展示了当代四川餐饮行业和厨师的时代精神风貌，得到四川餐饮界和美食文化界的广泛参与和赞许，社会效益相当不俗。