最简单的椰蓉小西饼(=′∇`=）
原料:低筋面粉75g，黄油60g，椰蓉50g，糖粉30g，鸡蛋半个到一个，盐0.6g（少许）

首先把黄油拿出来(ノ^_^)ノ放在桌子上用一只手张开使劲的画圆，加入糖粉(=′∇`=），继续乳化(o´ω`o)ノ。大概3-5分钟后黄油有些发白，加入鸡蛋（一点一点的加入），然后在加入盐和奶粉(=′∇`=），用画圈的方法继续乳化（不要打发过头⊙△⊙要不然做好的小西饼拿不起来）乳化过程中不要把黄油弄到满桌子都是(ノ^_^)ノ，然后加入椰蓉和面粉（面粉第一次只要加三分之一，然后随着它的软硬程度再加面粉）
注意！面粉一定不要起筋！和面的时候要用折叠的方法！（就是用铲板压扁然后折叠(=′∇`=））

搓成条(ノ^_^)ノ，然后把它们切成10-15g一个小条ヽ(ー_ー )ノ。然后把那些小条搓成圆的压扁(ノ^_^)ノ

摆盘的时候间距1cm，就是你手指的粗细(=′∇`=）

上火180℃，下火160-170℃，烘烤15分钟左右(=′∇`=）

没有上下火之分的烤箱可以把烤盘放的往上一点点(=′∇`=）

然后就可以吃了(ノ^_^)ノ，然而椰蓉不要放多，放多并不好吃⊙△⊙

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要不，你做给我们吃

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