麻辣烫菜谱做法：
　　1.土豆切片.
　　2.红薯粉丝泡水.
　　3.茼蒿,西兰花洗净.
　　4.午餐肉切片.
　　5.香菇贡丸解冻.
　　6.干辣椒切段,香葱切葱花,蒜切末,姜切末.
　　7.香菜切末.
　　8.黑木耳泡发.
　　9.(我生活的这村儿没有鲜藕)所以买啦冻藕来解冻.
　　10.锅内放适量油,油热,放入葱姜蒜干辣椒爆香.
　　11.加入郫县红油豆瓣酱.
　　12.加入火锅底料,炒出红油.
　　13.加入白砂糖调味.
　　14.煸炒.
　　15.加入水.
　　16.(加完水)
　　17.加入生抽.
　　18.鸡粉,大火烧开.
　　19.根据食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.
　　20.丸子,炖8分钟左右.
　　21.再放入藕片.
　　22.土豆片,然后煮5分钟左右.
　　23.加入红薯粉丝.
　　24.黑木耳.
　　25.西兰花.
　　26.茼蒿,至菜刚刚熟透为止.
　　27.将各种食材捞出,盛到碗里,加一点点香菜末,点一点香油,
　　菜谱小贴士：
　　我选择的火锅底料是带花椒的,如果不带花椒的底料又很喜欢那种麻香的感觉的话,一定记得在爆香葱姜蒜之前,练一下花椒油.吃到嘴里有种麻麻的过瘾的感觉,或者是在最终点一点花椒油进去,也非常棒.