古往今来，唯一不变的只有人们对美食的喜爱。在各种传统美食中项目中，火锅、烧烤可谓是美食家们的百吃不厌的最爱，令人遗憾的是，涮、烤的美味享受往往不能兼得。御厨传奇将继承与创新相结合，打破了自古以来水火不共一锅的烹饪界限，将人们最喜爱的火锅与烧烤完美结合，满足了人们的多样化需求，也成为现代餐饮业最具创新的品牌，迎来了一轮又一轮的火爆销售，为自身的品牌发展赢得了更大的商机。

据市场分析走向来看，自助涮烤是制造我国经济增长的一个重点，而中国本身就是一个消费大国。有相关数据统计，在连续20年间餐饮每年的增长率达到15%，预计2015年整个市场营业额将突破两亿元大关，而烧烤与涮火锅之类的美食，已经是餐饮行业中经久不衰的经典代表，其中御厨传奇涮烤加盟店以“自助，时尚，欢乐，分享”，打开新的消费市场。御厨传奇不仅具有火锅烧烤的精髓，更有烤肉的特色，两大黄金餐饮主线联合，自然在餐饮市场地位更高。
养生食疗，多种餐饮业态合一，是御厨传奇的品牌定位。当下消费者对餐饮的要求除了美味，更注重健康。养生食疗切合了餐饮市场的发展趋势。多种餐饮业态合一是针对现有单一餐饮业态满足不了消费者诉求而创新改变。御厨传奇牢牢把握住消费者的心理，充分满足消费者对餐饮的需求，御厨传奇烤涮一体餐饮理念前景无限。