说起85岁高龄的“凉皮大王”苗老太，在我市可谓大名鼎鼎。她的传奇人生经历，在媒体上多有刊登。她65岁学艺、永远向上、不屈不挠的劳动者精神在当代社会更加弥足珍贵，更让人心生敬意。时下，金融危机影响日浓，二次创业问题、农民工和大学生就业问题已成全社会的大问题，苗老太的经历也许能告诉大家一些道理。
苗大娘的凉皮生意越做越红火，12年下来，积攒下9万多元的资金。　　1998年夏天，一个头发凌乱的女人在大街上推拉着自己的丈夫闹离婚，十来岁的小男孩儿一手拉爸爸，一手拽妈妈，哭个不停。“好管闲事”的苗大娘也丢下生意挤上前来劝架，“闺女，有啥想不开的，跟大娘说说！”她顺手拉过小孩，吵嘴的夫妇俩也跟了过来。在交谈中，苗大娘了解到：夫妇俩于年初双双下岗，跑了多次劳务市场也没有结果，孩子要上学，一家人要吃饭穿衣，夫妇俩一个比一个急，经常互相抱怨，频频爆发家庭“战争”。　　“你们跟我学做凉皮吧，保证有钱赚！”“大娘，这可是您的绝活儿啊！再说，俺也交不起学费。”苗大娘听后一摆手：“啥费不费的，大娘就想帮帮你们！”　　这名姓王的男子做梦也没想到，竟然会有人主动把赚钱的手艺免费送人，还帮忙为自己立了摊。几年下来，王某赚了不少钱，不仅给爱人买了辆摩托车，自己也买了一辆面包车。自打遇上王某，苗大娘就经常思量：现在下岗职工这么多，自己是不是应该传授技艺帮他们一把？两个女儿知道了，都坚决反对，但苗大娘想做的事情一般人拦不住。说干就干，苗大娘停了自己红火的生意，到工商局注册了“苗记小吃技艺传授部”，又印制了10万份宣传单。单上写明：凡是下岗职工、残疾退伍军人等生活特别困难的，一律免费传授，包教包会，免费提供吃住！　　广告一发就是4年，开始许多人不相信，以为是骗人的，去学习的人每天只有三四个。后来传开了，各地的学员都来了，每天几乎都有十几个人前去学艺。苗大娘不仅毫无保留地传授技术，而且还教给他们做生意的经验。苗大娘不收费，许多学员过意不去，于是纷纷送来锦旗表示感谢。几年来，苗大娘收到了不计其数的锦旗。在苗大娘家一间不大的平房里，每天都挤着几十个前来学艺的下岗工人，一些外地的下岗职工还经常打电话询问情况。　　下岗特困户、残废军人、残疾人、政府改造好的劳改释放犯这4种人不要钱。学期是一星期，吃饭免费，老太太吃什么他们就吃什么。由于新闻媒体的报道，苗大娘的知名度越来越高，前来学习的人也越来越多，她感到有些力不从心，经济上也捉襟见肘。苗大娘不是孤立无援的，就在她困难的时候，新乡市和红旗区的领导很快送来了1万元钱和不少日常用品，并在政策上给予了大力支持。你还别说，这所专门培养下岗职工的凉皮“黄埔军校”是越办名气越大。就连大洋彼岸的美国也知道了新乡有位苗大娘。苗大娘说：“送他们一条鱼，不如教他们打渔的本领。”