刚到济南，主要是因为济南离家近，两三个小时开车就到家啦，本来要做煎饼发现济南主食之类的买的特便宜，利润很微薄，而且还有很多卖的，没办法放弃这个行业，通过观察烤面筋还是可以的，成本低，很多人爱吃，我相信只要做的好吃位置好生意肯定好，最近各种工具都买齐啦，正在研究面筋的制作和酱料的制作，面筋和酱料的制作我拜了两位大师傅，取长补短，两个配方综合一下，对酱料制作我还是有点基础的，可以改良成适合本地口味的酱料，我的宗旨是不加添加剂做出好处的酱料来。