1.白菜：清热除烦，利二便； 2.芹菜：去肝火解肺胃郁热； 3.莴笋：清热、顺气、化痰； 4.茭白：清热解毒的功效； 5.莲藕：清热生津、润肺止咳； 6.茄子：清热解毒； 7.百合：清热润肺止咳功效； 8.苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。