1.戚家排骨洗净连同清补凉放入锅里加适量水大火烧开后转小火煮一小时，往汤里加金针菇、盐、酱油再煮十来分钟便可关火2.将细粉用清水煮熟，捞出用冷水过一下3.夹适量煮熟的细粉放到碗里淋入排骨汤再加入金针菇、鸡丝4.排骨鸡丝细粉就做好啦。