今天我们用红薯来和鸡翅来搭配，给他们炖在一起，用红薯的甜味来去除鸡翅当中淡淡的腥气。鸡翅的味道会变得回口甘甜，而且红薯的膳食纤维表较多搭配膳食纤维特别少的肉。我们现代人吃肉多，膳食纤维少对人体不好容易脂肪多长胖。
材料：鸡翅、红薯、香菇、花椒等
步骤：
1.鸡翅，去骨撒盐抓匀，拍少许面粉，沾蛋液。
2.油温五成热下锅，炸制五成熟，捞出备用。
3.开水焯烫炸好的鸡翅至成熟，去除多余的油脂，捞出备用。
4.换水放入姜片、花椒、红薯、香菇、鸡翅炖煮下入盐和糖调味。
5.将煮熟的鸡翅，调好得汤，倒入砂锅中加热至滚开即可。