重庆小面的声誉也已经传遍大江南北，很多人在回味小面的美味之余，也想尝试着自己做，那么重庆小面该如何做才正宗呢？

小面需要的调料：菜油 猪油 海椒 花椒 姜 大蒜 葱 咸菜 脆花生 花生芝麻酱 蚝油 酱油(黄花园酱油）盐巴 味精。

辣椒面的制作
一 炒辣椒

二 摏辣椒

看看有没有人顶啊，后面继续小面调料制作的讲解(包括红油和清油的制作。