水产品化“彩妆”？
水产品是一种容易腐败的食品，如果保存不当或保存时间较长，其鲜度就会明显下降，水产品外表会失去它的天然光泽，例如阳澄湖大闸蟹，即会减少消费者购买的欲望，也会降低水产品本身的价格，少数不法摊贩为了以次从好，将不新鲜或品质较差的水产品进行“彩妆”- 染色。
如何鉴别“彩妆”了的水产品呢？主要有下列：
（1）看颜色：凡体表特别光鲜的水产品，必须仔细辨认，确认其是否天然本色。
（2）用手摸：用手指轻摸水产品表体，如手指上会沾上颜色，可确定此产品为“彩妆品”。
（3）用水冲：用水冲洗水产品的外表，其体表的颜色会溶于水中或被水冲洗下来的，可确认为“彩妆品”。
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