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成都锂工大学吧 关注：876贴子：3,658
  • 16回复贴，共1页
IP属地:四川1楼2015-08-26 14:23回复
    排骨洗干净，晾干，下锅炒至表面微焦
    IP属地:四川2楼2015-08-26 14:26
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      2025-05-14 22:20:39
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      按比例加入1酒2生抽3醋4糖拌匀，加热水淹过排骨，盖上盖子中火烧15-20分钟。
      根据自己的口味可以调整醋和糖，用红糖更香。我这个是偏甜的比例[图片]。
      IP属地:四川4楼2015-08-26 14:30
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        IP属地:四川5楼2015-08-26 14:31
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          打开锅盖大火收汁，直到汁液不再减少，排骨变到想要的颜色。要不停地翻排骨防止烧焦
          IP属地:四川7楼2015-08-26 14:34
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            最后排骨捞出来装盘，撒上碎葱，然后把锅里还烫的汁液浇上去。家里没葱了用了尖椒充数
            IP属地:四川8楼2015-08-26 14:36
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              如果喜欢，可以烧的时候加一两个干辣椒提味
              IP属地:四川9楼2015-08-26 14:37
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                @柠檬的优雅酸
                IP属地:四川10楼2015-08-26 14:37
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                  2025-05-14 22:14:39
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                  感觉有点可以的样子呀
                  IP属地:四川来自Android客户端11楼2015-08-26 14:52
                  回复
                    来自iPhone客户端12楼2015-08-26 15:44
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                      原来不用炒糖色啊，妥妥的
                      来自iPhone客户端13楼2015-08-26 15:45
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                        这个我会
                        IP属地:广东来自Android客户端14楼2015-08-26 21:59
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                          来自Android客户端15楼2015-08-27 09:12
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