1．酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。

2．易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。

3．酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。

4．酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

5 . 酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

6 . 酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。

7 . 酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。

8、酱香酒越陈越香！而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。
酱香酒越陈越香！而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。
老杜酱酒产于贵州茅台镇，以本地糯高梁、小麦、水为原料，遵循茅台镇大曲酱香酒传统生产工艺，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、精心勾调、长期窖藏。
生产工艺的特点为“三高三长”，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。
老杜酱酒系纯发酵蒸馏食品，酒精度多在52度~54度，主体香为酱香。
整个生产、勾调过程绝不添加香料、香精等任何外来物质，具有酱香突出、酒体醇厚、留香持久，饮后不上头等特点。
A款（绵柔口感） 以三年坤籽酒（大曲酱香酒，茅台镇俗称坤籽酒）为主要基酒，添加了不同年份的老酒和窖底酒、窖面酒等调味酒；在具备酱香酒工艺特点的前提下，适当兼顾了部分消费者需回甜、柔雅、顺口的需求。
B款（醇厚口感）以五年坤籽酒为主要基酒，添加了不同年份的老酒和窖底酒、窖面酒等调味酒，适合长期饮用酱香型白酒的消费者品饮。
D款（江湖三十年） 其基本基酒酒龄不低于15年，按照30年陈酿酒标准精心勾兑而成，未添加任何外来物质。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、老熟芳香舒适显著，空杯留香持久的酒体风格。
E款（小任性） 酒精度在51度，是绵柔酱香典范，黑白瓶身魅惑、典雅，口感更加适合于女性消费者口饮。

学习了

这种瞎吹的东西就不要拿出来误导人了！

任意剂量的白酒对身体都不好，酱香酒度数高，所以更不好，哈哈哈哈。常识性问题。不过我上了茅台金王子的贼船，不是因为好喝，而是好奇， 一些酒到嘴里为什么会是这个样子。

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