四川特色冒菜选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。使辣椒香、油香，药香、融为一体。飘出缕缕茗香，弥散十米开外。迄今为止，一些冒菜底料的独特风味仍然为许多同行所不能破译。
广福记冒菜便是众多冒菜中脱颖而出的一味冒菜，随着冒菜市场的提升众多冒菜也在不断竞争，优秀的冒菜品牌逐渐崭露头角开始谱写他们的传奇。广福记冒菜是2013年和2014年间闯出来的一匹黑马，在强大的竞争力下依然傲然挺立。广福记冒菜用味道征服了一个又一个的美食家，在四川美食栏目上留下了光彩照人的一笔，自广福记冒菜加盟以来短短两年多时间就已经开了300多个加盟连锁店营业额达5000多万。
现在广福记冒菜加盟店的特色菜“兔肚西施”和“傻儿牛肉”特别吸引人，好多顾客都是冲这些特色菜而来，纷纷为其点赞。