古代大马士革钢是印度的天然乌兹钢铸造而成，现在已经消失。现在的大马士革钢都是复合钢材锻打出来的，形状有羽毛纹，波浪纹等等，工艺较为复杂，和天然乌兹钢的大马士革一样都具有收藏价值。匠人工坊的大马士革刀都是用互补的几种钢材，每块锻打成条，错开组合后用铁丝绑牢或点焊合成，进炉烧结（炉燃料必须用含硫低的焦粒与木炭块混合），然后用气锤或人工锻打拉成钢条，反复进炉并反复折打10次以上。折打过程中匠人工坊师傅凭经验掌握炉堂温度与钢材温度，因为多种不同的钢材含碳量不同，熔点也不相同，稍有疏忽，即成为废铁。锻打中对钢材进行拧转（拧麻花），形成均匀的螺旋状，几根为一组，再锻打成为一体。经过掺入添加剂的特殊冶炼，再加上工匠师傅的反复折叠锻打，最终制作出性能与外观均十分卓越的大马士革钢。

楼上说的很专业！学习了！

大马士革也好紫檀也好现在来讲品种都很多，但最正宗的是大马士革钢（乌玆钢蛋锻打）和印度小叶紫檀。乌玆钢蛋如今也是稀缺，假的也不少，国内有两家可以加工，成品率估计能超过百分之五十费用昂贵，淘宝有成品钢条从价格上看都是假货，是在钢中加入了一种日常生活常见的物质（不便说），真正的大马硬度不高但碳晶使它具有超强的切削性能。