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直播：答应大家的揉手套膜+蛋黄酥教程

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如题，昨天发了自己揉的手套膜，很多吧友捧场，答应大家今天发教程。
油皮:普通面粉75g
糖粉15g
水30g
猪油27g
把除猪油以外的所有材料混合，然后用筷子捣成絮状，如图二，现在不需要揉面，盖上保鲜膜静至20分钟。
IP属地:江苏来自Android客户端1楼2015-08-07 09:03回复
    倒在揉面垫上
    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2015-08-07 09:09
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      往在搓，然后收回，再往外搓，一直重复
      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2015-08-07 09:10
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        来回搓了六分钟，可以拉出膜，但是破洞是锯齿装的，这时候可以再揉一分钟，然后放猪油
        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2015-08-07 09:19
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          放猪油，大家可以看看我的面团，是很光滑有弹性的那种
          IP属地:江苏来自Android客户端5楼2015-08-07 09:33
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            加猪油以后揉搓面团，开始的时候会越来越糙，如果觉得太油不好操作可以采用捏面团的方式让猪油吸收进面团。油差不多混合好后重复那个搓洗衣服的过程
            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2015-08-07 09:36
            收起回复
              前排
              IP属地:江苏来自Android客户端7楼2015-08-07 09:38
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                面团光滑以后可以采用甩的方式，甩出去在扯回来，反复多次，有点像拉面让面团甩在垫子上，当然刚开始的时候别太用力，也别里太远，因为如果你的面团还不是很有弹性的话，断了甩到地上就悲剧了。
                IP属地:江苏来自Android客户端8楼2015-08-07 09:38
                收起回复
                  甩的差不多可以切一块下来看看能不能撑出手套膜，我切出后撑开就是手套膜了，破洞是圆滑的，就说明已经好了，不需要再揉了
                  IP属地:江苏来自Android客户端9楼2015-08-07 09:40
                  收起回复
                    膜拜大神！每次都懒得揉，都是用面包机随便揉揉完事，不是不出膜就是揉断筋。反正对这没啥要求，烤出来味道都还不错
                    真羡慕能手揉出膜的！
                    IP属地:河南10楼2015-08-07 09:47
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                      顶
                      IP属地:河北来自Android客户端11楼2015-08-07 09:49
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                        下面开始做油酥。
                        猪油30g
                        低筋面粉60g
                        抹茶粉1g(这里自己喜欢什么颜色就放什么食用粉都行，例如紫薯粉，可可粉，红曲米粉等)
                        IP属地:江苏来自Android客户端12楼2015-08-07 09:55
                        收起回复
                          @蜡笔小新豪j @dragon9575 @jam2_雨 @流星杰出 @s糖果罐i @【兮饭】允沫柒
                          IP属地:江苏13楼2015-08-07 10:03
                          回复
                            @【兮饭】允沫柒
                            IP属地:江苏14楼2015-08-07 10:04
                            回复
                              @幕小然 @OLO38 @布雷克妮 @剑旿天殇 @lm苏小兮 @1163127361
                              IP属地:江苏15楼2015-08-07 10:06
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