揭秘奥巴马的至爱美食
请允许我用“泼奇”来翻译“Poke”，这种全夏威夷最红的食物，据说也是奥巴马的心头大好。过去，“泼奇”只在夏威夷范围内流行，游客来此，必吃“泼奇”尝鲜。但现在，凭借着美国总统的推波助澜，“泼奇”走向了全世界。

这种强烈波利尼西亚调调的菜式，其实就是生海鲜(80%都是用黄鳍金枪鱼制作的)切成立方体，拌以海藻和特殊酱汁的一道小食，无论从烹调手法来讲，还是从原料选取来说，都质朴简单到了一定的境界。
首先，生食是目前最流行的lohas生活方式，无火烹调也可谓是料理界大势所趋。
然后，“泼奇”的食材是海藻和金枪鱼，你还能想象出比这更健康无脂利于人体的搭配吗？
最后，“泼奇”的酱汁千变万化，从日本的酱油到美国的番茄酱到韩国的泡菜酱无所不包，这可是一个世界大同的好兆头——所以，爱好美食，政治觉悟又高的时髦人儿们，现在不吃“泼奇”，又更待何时呢。