调料有：吃火锅的汤勺料酒三勺，蚝油三勺，，甜面酱四勺，黄豆酱两勺，海鲜酱一勺，，味达美酱油三勺，老抽两勺半，白糖一勺，鸡粉两勺，味精少许，盐适量，加少许清水兑成一个碗汁备用。如图所示：

3：用油炒鸡焯水！不要用水焯水，锅里坐适量油，油热后下入鸡块，大火煸炒出鸡肉内的水份，捞出煸炒好的鸡块，倒掉煸炒出的血水。如图所示：

我们也是这样的，继续

插楼

吃货的福音

4：刷干净锅，靠干水分重新坐油，油大热后下入煸出水份的鸡块煸炒片刻，一定要大火，下入葱姜大料继续煸炒至出香料葱姜的香味后下入调好的碗汁，继续大火翻炒，炒出酱的香味，鸡肉上色。如图所示：

烤完羊肉串在更新！

老大，我还等着更新哩

开始！炒至[CHICKEN]上色后，锅内兑入适量的开水，末过鸡稍微多一点的水为宜，开大火炖至水开锅五分钟后，用笊篱尽量的捞净花椒大料，大火炖至的过程，我们来做面饼，面饼就是和的饺子面，这个步骤不在上图，把饺子面掐成髻子，用手扯成面饼下入锅内，想好看就擀饺子皮。如图所示：

这样下入面饼后，一直开大火炖至就可以了，炖至期间要勤用锅铲铲锅底，避免粘锅，大火㸆至汤汁浓稠后，关火，下入蒜末青辣椒皮，翻炒均匀就可以出锅了，如果喜欢吃土豆，黄瓜，玉米香菇之类的可以随意添加，更别有一番风味！如图所示：

老大，棒棒哒