鸿菲酵素吧 关注:11贴子:160
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有趣而广泛的发酵~~~~

只看楼主收藏回复

日常生活中接触到的发酵太多了~~~~~~
酸奶、奶酪、奶豆腐
醪糟、
泡菜、
熟茶
酒(黄酒、啤酒、白酒、红酒、果酒)
醋、酱油、味精、增味剂
纳豆、豆腐乳、豆豉、大酱、腐乳
面包、馒头、面肥、
豆芽、各种芽菜
加酶洗衣粉、以前的农家肥、沤肥料、垃圾处理、饲料添加处理~~~~~~~


1楼2015-08-01 17:00回复
    夏天,剩菜、剩放暴露在空气中几个小时就会有馊味,这也是微生物发酵过程。


    来自Android客户端2楼2015-08-07 01:24
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