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150731【美食】韩国美食部队火锅

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韩国的部队火锅是有起源的哦。可以说没有6.25韩国战争就没有部队火锅。当时韩国因战争的迫害。
韩国老百姓的生活物资极度匮乏, 甚至出现了吃树叶充饥的事情。而驻韩美军的物资供给却十分富足,一些美国大兵把还没有吃完的火腿,香肠随手扔掉。 当地人将其捡回洗干净,解决温饱问题。
刚开始因为味道不适应,韩国人就用自己制作的泡菜,辣椒酱一起放到锅里煮。
没想到味道变得非常好,营养价值也非常高的话一流传出去,好多韩国人也开始了制作这个美食的现象。 韩国人觉得这个是从美军部队里流出来的残食所做的,因此起名叫做部队火锅。




IP属地:辽宁1楼2015-07-31 14:37回复
    看着好有食欲,要是有正宗的食谱或者做法就更好啦


    2楼2015-07-31 17:59
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      我们这有一家,但是一点不好吃,不知道是不是不正宗,很酸很辣


      来自Android客户端3楼2015-07-31 22:51
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        部队火煱食谱
        材料∶午餐肉(150g),碎猪肉(150g),肠仔(100g),豆腐半砖,芽菜少许,洋冲1/4个,茄汁豆3汤匙(30g),泡菜1杯(150g)
        年糕片半杯(50g),大冲2条(30g),公仔面一个
        汤材料∶海带10cmX10cm(5g),做汤用鯷鱼干20条(20g),水4杯(800ml)
        调味酱∶辣椒粉3汤匙(15g),辣椒酱1少茶匙(5g),豉油1汤匙(15ml),蒜茸1汤匙(10g)
        个人喜好∶碎猪肉可转牛肉或可两者不加,以上材料亦可就个人喜好可加可减。
        1)汤材料用小锅放入汤材料煲净3杯(600ml),备用
        2)将调味酱全部放入一碗内拌匀备用
        3)午餐肉切片(0.5cm厚),肠仔微斜切,碎猪肉加入清酒及少许胡椒粉少许拌匀备用
        4)大冲斜切,泡才切2cm寛
        将所有材料排放好后,中间放上调味酱,在边位慢慢放入汤,中间再放上公仔面,之后盖上盖开中火煲至滚,打开盖再煮一会儿,将面煮熟后即成。


        4楼2015-08-05 01:18
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          所以部队火锅=美国佬剩泔水汤


          IP属地:山东来自手机贴吧5楼2021-10-04 16:38
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