童鞋们好，看到美味的肯德基炸鸡系列，我们是不是在流口水，那么想吃又太贵，也不方便，其实我们自己也可以在家做肯德基风味的产品。今天邵哥就教大家一款香辣鸡翅，放心，只是丢丢辣哦！（谁知道什么是丢丢辣）首先我们当然需要准备好材料：
主料：鸡中翅500克
辅料：面粉2斤，腌料：50克，裹粉;300克腌渍料我们



可以直接在淘宝上购买，我用的是“味好美”腌料，裹粉也是同一品牌。注意：一个是腌料，一个是裹粉。看看配比，香酥鸡翅：腌制料：100克，水：120克，原料：2千克。（以前我可不教的哦）我这个水放的少点，味道咸点，腌渍两小时即可。

把面粉和裹粉拌匀，比例是3：1.然后直接把腌过的鸡翅放在面粉中按压，鸡翅两面全部均匀的裹上面粉 看到上图没有，两面全部均匀的裹上面粉了，放在下面的水中浸泡，一分钟左右即可，再次放在面粉中按压，然后翻滚，看看下图我的手翻到的多快



不停的鄱到反复按压再鄱动，看看是不是出现了鳞片，具体什么是鳞片，你马上就会明白了。


油温：145—150度炸8分钟左右，如果是批量制作可以购买专用油炸锅。有温度调节。看看炸到飘起 童鞋们：美味的香辣鸡翅终于出锅啦。关注邵哥熟食，让你永不绝食
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油温：145—150度炸8分钟左右，如果是批量制作可以购买专用油炸锅。有温度调节。看看炸到飘起 童鞋们：美味的香辣鸡翅终于出锅啦。 卤林邵哥