十八岁的少年，如何从厨房里的勤杂-工、服务-员做起，成为现在技艺精-湛、厨-师学子遍天下的烹-饪大师？21年来，他是如何用心去领悟中华烹-饪文化的精髓？如何在烹饪的每一个基础细节上，感受原料、感受火、感受食材带来的细微变化？如何用热爱与坚持，走向-人生的成-功？

作为一名长-沙-新-东-方-烹-饪-学院的老师，他是如何兢兢业业的投入日常教学工作？如何在课堂上为-新-东-方-学子们传道、解惑，传授烹饪这一门‘幸福’的技艺？如何以一个烹饪传承者的角度，解读烹-饪艺术与中国人处世哲学之间的联系？
2分34秒的微记录，带您读懂一个二十一年用“心”烹饪，创造幸福的新-东-方-烹-饪-大-师——张运珠！