我相信，每一个热爱咖啡的人，必定都是从速溶咖啡开始，那时，带着稚气的我，看着雀巢公司的广告，每天都哀求母亲让我尝一杯，然而，总会被告知，这种饮品不适合小孩子饮用。幸运的是，太婆是非常喜欢咖啡的一个老人，每天早晨总会有一份烤面包和一杯温热的雀巢咖啡。上学前只要比母亲早一点见到太婆，这位温柔的长辈就会溺爱地、偷偷地分我一点咖啡。那股浓郁的香气，柔柔的奶香，轻轻的糖甜，连90+也及不上。那时候起，我便爱上这种叫做咖啡的东西。慢慢的，时间踏着大钟，那段回忆，就只能成为回忆了。直到某一天，我遇见了一位老师傅，他问我：”你喜欢咖啡吗？你为什么喜欢咖啡？“我真的不知道，喜欢就是喜欢嘛。或许是缘分吧，那个脸上刻着岁月痕迹的老先生用虹吸壶，给我做了一杯单品咖啡，一无所知的我，被那杯乌黑的”墨水”惊呆了，这...这是？咖啡？在这个陌生的世界里，我惊奇的发现了一个新的大陆，就因为这杯用商业豆做出来的单品，我发现咖啡，其实是不需要奶和糖的。也正因为这杯咖啡，勾起了我无尽的好奇，从而这位老先生，在好一段日子里，都被我至今自己也无法接受的“弱智"问题烦扰着，所幸咖啡师的包容，对热爱咖啡的人也是无尽的，就是这位让我尊敬的老先生，用一把最普通的虹吸壶，用一些最简单的商业豆，把我接纳了，领进了咖啡行业的大门。重庆咖啡培训学院，网站：http://www.brstkf.com