人生就是一列小火车，逛吃逛吃……
但对于一个有追求的吃货，逛吃绝不是最高境界
今天来看我们日本8友分享的“正宗吃货的日本之旅”

据大叔介绍，百惠老师一家一直在经营传统酒厂
大叔是和对方有业务往来后逐渐成为好朋友（确定这业务不是喝人家酿的酒？）

经营酒厂的同时
百惠老师一家长期致力于研究适合日式料理的日本酒以及各个季节的特色料理
相比店面昂贵的料理店，大叔也更推崇本地人亲手制作的特色料理
不单是正宗美味，还更加经济
而且大叔很肯定的说：即便在本地，也没有几家料理比百惠老师家做得更正宗
日本料理本就是把季节感浓郁的素材制作起来，用五感来品尝
除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦都不容忽视
显然这一点对酿酒出身的百惠老师来讲，并不算困难

不仅如此，百惠老师对待朋友也极其热情
有朋友前来时，百惠老师不仅会亲自下厨，还会亲手教有兴趣学习料理的朋友制作料理
比如天妇罗和荞麦料理，就是既容易学习又美味的两种料理


小8贴士
天妇罗：日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。
荞麦料理：以荞麦为主食材的料理方式

其实从美食到本土文化都是如此
即便花费大价钱，跟团匆匆忙忙玩了几天
也未必有坐在百惠老师家吃吃料理，喝喝自家酿的酒聊一会，能了解得更多
大叔也一直强调
“出门吃美食，能找到在自己家一样吃喝玩乐、与人交流的乐趣，才不枉此行”

和百惠老师成为朋友只是徐浩大叔在日本六年美食生活的一个缩影
爽朗的性格和对美食美景的不断追求，让大叔结交了一批志同道合的朋友
像大叔说得一样，
吃巴菲、铜锣烧，就像玩富士山、歌舞伎町一样
根本体现不出他的深厚功力
在本地吃美食和游玩，必须深入挖掘当地特色才更尽兴
而大叔还有很多特色美食可以带领大家体验——
由相扑选手亲手制作的《什锦火锅》
女仆餐厅的特制甜点
教堂旁的正宗意大利料理（还能顺便求婚哦）……
不多说了，说多了都是口水

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（声明：本文为原创作品，图文均已获徐浩授权，仅供8只小猪平台使用。任何媒体转载，请务必联系我们，违者必究。）