阿胶糕的作用是人尽皆知的，然而随着人们的需求增多，市场上呈现出了很多不同品牌的阿胶糕。然而对于这些不同的品牌来说，其品质如何是常人所难以判断的。毕竟对于外行者来说，看上去阿胶糕都是一样的。其实不如自制阿胶糕，这样更加安全有效的发挥阿胶糕的作用。接下来小编就来分享一下自制福妃阿胶糕的具体方法。
首先需要准备一定的材料，其中包括东阿阿胶五百克，核桃仁两百五十克，冰糖以及和芝麻两百五十克。同时还需要准备绍兴加饭酒，这些都是必要的材料。其次则是自制阿胶的具体过程介绍，需要现将两百五十克的阿胶与三年以上的绍兴加饭酒两百五十毫升进行混合浸泡，并且将核桃仁与黑芝麻炒熟或者是直接购买熟的。同时要加入冰糖，在这里要提醒大家，使用加饭酒浸泡阿胶的时候需要金牌三天到四天的时间，直到其被逐渐软化为止。当阿胶软化之后则需要将其加入冰糖并且蒸制一小时。
在蒸制之后阿胶就会逐渐被融化，在蒸制四十分钟作用的时候需要加入黑芝麻以及核桃仁，并且将其取出放凉。在凉透之后则可以将其放入冰箱冷藏四十八小时。带冷却之后将其切成片便可直接食用。
福妃阿胶糕自制方法就介绍到这里，在这里要提醒大家，在制作的时候要注意避免一次制作过多，否则会难以保存。必要的时候选择知名度高口碑好的阿胶糕品牌则也是不错的选择。