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【Senru手工】不用烤箱、菜鸟也能零上手的仙流棒棒糖

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手把手教你做仙流水晶棒棒糖


IP属地:上海来自iPhone客户端1楼2015-07-10 23:19回复
    哇!神奇,怎么舍得吃啊…


    IP属地:江苏来自手机贴吧2楼2015-07-10 23:23
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      此方法不需要用锅熬糖,唯一需要注意的是:务必做好防烫措施,戴隔热手套操作。
      我第一次做戴了两层手套都被烫出来一个泡!
      下面开始介绍过程。
      材料:(某宝均有售)
      硅胶模具:1个
      珊瑚糖 适量
      卡通糯米纸:随意
      玻璃瓶:1个
      纸棍:1包
      玻璃透明纸袋:1包
      扎丝:1包


      IP属地:上海来自iPhone客户端3楼2015-07-10 23:26
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        1、糯米纸先剪好,这个很费时的,剪好后不能在空气中敞着,要用密封袋装好。不然糯米纸很容易吸收空气里的湿气变得潮湿,无法操作。
        2、将珊瑚糖倒入玻璃瓶中,经过多次试验,60g可以做4只直径3.5cm的扁圆形棒棒糖


        IP属地:上海来自iPhone客户端4楼2015-07-10 23:31
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          3、放入微波炉,微波炉每加热30秒拿出瓶子摇晃或者搅拌一下


          IP属地:上海来自iPhone客户端5楼2015-07-10 23:36
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            4、直到珊瑚糖完全融化成透明状态,小心取出瓶子。
            图片分别为加热中途和加热好后的状态
            再次提醒:非常烫,大概170度高温,请务必戴隔热手套!


            IP属地:上海来自iPhone客户端6楼2015-07-10 23:38
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              5、静置10秒等待糖水降温气泡逐渐消失
              6、消泡的糖水倒入硅胶水晶棒棒糖专用模具,1/3的位置即可。倒的时候打圈倒,会比较均匀


              IP属地:上海来自iPhone客户端7楼2015-07-10 23:41
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                7、等30秒或1分钟糖水略凝固,再放入糯米纸
                8、倒入剩下的糖水加根棒棒即可(如果这时剩余的糖水冷却流动性不强了,可以再微波炉加热20秒)


                IP属地:上海来自iPhone客户端8楼2015-07-10 23:44
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                  10、刚脱模的棒棒糖表面会有雾,透明度很差。千万不用拙计,可以开煤气烤一下,或者用喷枪(像个打火机)喷一下表面,立马就能变透明。


                  IP属地:上海来自iPhone客户端10楼2015-07-10 23:48
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                    11、喷完待表面冷却后即可包装。
                    不要让做好的糖果在空气里暴露太久,会受潮。
                    包装袋建议采用9cm宽的,装进去的时候容易点,我买的7cm宽的,很难塞,弄坏了好几个棒棒糖。


                    IP属地:上海来自iPhone客户端11楼2015-07-10 23:50
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                      排排真是我的偶像!!!


                      IP属地:浙江来自Android客户端12楼2015-07-10 23:54
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                        哇塞,厉害,膜拜


                        来自Android客户端13楼2015-07-10 23:56
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                          厉害


                          IP属地:湖北14楼2015-07-11 00:00
                          收起回复
                            真的能吃吗?
                            好吧,这么萌,我也不舍得吃


                            IP属地:广东来自Android客户端16楼2015-07-11 00:20
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