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一般在七月半、春节、端午节和瑶族盛大节日盘王节，瑶族村寨家家户户都要包粽粑过节。瑶族包制的粽粑大、每个重约2公斤，可放冰箱内数月不变质，食用时可用油煎炸或用大火烘烤，味道香甜软糯，油而不腻，质嫩爽口。
下面就是瑶族粽粑的制作过程啦~~@@！！
首先准备好泡制好的糯米、新鲜冬瓜猪肉、盐、芭蕉叶、冬叶以及绑绳（这里我们用的是竹篾）等。
加适量的盐到糯米里，均匀搅拌好待用。
所有食材就绪好后，开始包粑粑啦！
包好后用之前准备好的竹篾缠好，缠牢固。
成品啦！一个个结实的粑粑已经完成。
经过12-13个小时沸水蒸煮后，香喷喷的大粽粑出锅了！！...