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回复：【直播】家常菜试做 清蒸多宝鱼

蒸锅上气的时候把鱼摆好，
下面垫一点姜片，大葱。
上面我摆了点姜丝。


友情提示：
蒸东西一定要等锅上汽才上锅蒸哦，
切完小米辣不要上厕所，懂的人都懂，那酸爽。啧啧…


我还没吃饭！我要来吃


楼主的鱼上锅了，让我们静侯10分钟。


这段时间楼主还整了个凉粉


好丑的鱼


不是吹，苍老师做的这凉粉绝对好吃。
凉粉打细条，焯水（水里加少于腌更加入味）晾凉，
摆好盘淋上自制酱汁。
撒上蒜末葱末，青花椒干辣椒段青红小米辣砸油。
图一一对应全在楼上


酱汁：
香油、生抽、香醋、鸡精味精，味极鲜2滴。


出锅，淋上双椒水，摆上三丝，淋上热油。


因为盘子的关系，造型不是很好看，不过这次试做还是很成功的。楼主去享受美食了


我会告诉看过程感觉各种高大上，然后到最后觉得没食欲，绝逼是鱼太丑的缘故


。。。


我不喜欢清蒸的，


这鱼要用勺子挖着吃


鱼太丑 差评！


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