舌尖上的家乡-前几天进山摘了几朵红菇

每年的这个时候，红菇就开始生长了，生长时间不长，一般二三十日不等。记得儿时，天刚微亮，我们就出门前往深山老林中采摘红菇了。大片的森林当中，红菇却是极其的稀少，它与楮、栲等树木根系共生，符合这等苛刻条件的地带极其有限。所以我们每次出门采摘，若能采到四五个，已是相当的高兴和自满。

这是前几天刚到山上采摘到的绿草红茹。。。。
红菇营养相当丰富，其含有十几种人体必须的氨基酸，几十中脂肪酸，各种微量元素，如钙，磷，维生素等等，蛋白质含量也相当的高。

红菇具有相当大的药用价值。据《本草纲目》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。可见，其具有很大的药用价值。其具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。