大盘鸡！不辣的。

鸡一只，葱、姜：蒜：花椒：大料：香叶：肉扣：桂皮：白糖：盐：啤酒：料酒：土豆：红辣椒：菜辣椒：葱头：步骤1先把鸡洗干净在热水里抄一下，用凉水在激一下肉有较劲，控水贝用。2土豆切块放油锅小火炸至金黄出锅备用。3开火锅里放上油开小火放入白糖炒出糖色，把鸡放锅里炒的上了色。淋点料酒把调料放入锅里炒出香味，鸡最好炒的脱了骨，陋出骨头。4倒入啤酒两罐小火收汁。大概20分钟把。5把菜辣椒放入锅中炒下，最好在放点蒜。6可口的大盘鸡就出锅了。