很正常，最近早晚温度低，中午温度高，出花牙很正常

植株旺盛适合繁殖生长会开花，弱苗为保留后代舍命也会开花，不知你的蝴蝶兰是属于哪种情况，属于前者可顺其自然，属于后者建议你剪掉花梗缓苗。
蝴蝶兰和很多冬天开花的花卉，并不是它们的花期，只不过是人为的给它们提供了开花的环境条件而已。

顺其自然吧