3分钟学会小龙虾 纯手打好累的百度不能比的

酒香麻辣小龙虾
　主料：小龙虾、二锅头、啤酒 1 瓶
　　配料：招牌辣椒酱、王家渡麻辣香锅料、干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶、小葱 、姜、大蒜 、盐
　　1. 温水（约 60-70 度），小龙虾略煮 20 秒左右，再次洗净备用
　　2. 准备炒锅料
　　3. 小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒
　　4. 放入小龙虾继续翻炒
　　5. 二锅头，40ml 淋锅边儿，翻炒
　　6. 啤酒 1 瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火 10 分钟
　　7. 适量盐，调味，出锅
十三香龙虾
主料：小龙虾（1000g）
　　配料：油、盐、蒜、葱、十三香
　　1. 热油爆炒蒜头
　　2. 放入洗净的龙虾
　　3. 马上盖上盖子，以防虾跳出来
　　4. 等虾不跳了打开锅盖加水
　　5. 倒入十三香，用大火煮
　　6. 等汤水收掉一半的时候放入葱结
　　7. 加点盐调味
　　8. 倒一点黑胡椒粉即可
蒜香小龙虾
　主料：小龙虾（1500g）
　　配料：食盐、醋、葱、姜、蒜、白糖、料酒
　　1. 锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10 克）
　　2. 倒入小龙虾，盖好锅盖
　　3. 依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香