加美乐素的技术服务人员在有的工地时而会碰到这样的事，浇筑的混凝土很长时间不凝固，影响了下一工序，经调查分析，原来在外加剂复配时混凝材料（糖类）加入过量导致，所以不凝固。
一般说来，糖是有机物，有机表面活性剂都能吸附于水泥矿物表面，起到阻止水泥矿物的水化作用，延缓了水泥水化速度，只要严格控制其含量，可以起缓凝剂的作用，并对混凝土的后期强度发展无不利影响。
在制造水泥时，加入适量的无机物石膏，也能起缓凝作用，以调节凝结时间，一般控制含量为3％一5％，否则会发生快凝、假凝和粘罐现象。
一、在什么情况下混凝土需要缓凝
1. 当浇注大体积混凝土时，需要延长水化热的散热时间，否则易出现裂缝。
2．防止在气温较高、运距较长的情况下，混凝土过早凝结，是坍落度损失。
3．泵送混凝土以及滑模施工时。
二、缓凝剂的品种与掺量怎样确定 缓凝剂品种及掺量如表1所示。
三、使用缓凝剂时应注意什么问题
1．减水剂都有缓凝作用，并可提高强度，但要延长养护时间。
2．要严格控制缓凝剂的掺量，掺多了或不匀会引起混凝土疏松和长期不凝固，强度也会降低。
3.采用缓凝剂会增加拌合物泌水现象，尤其是水灰比大、水泥用量低的混凝土。
4．不宜用于最低气温在十5℃以下混凝土施工。
5．使用有机类缓凝剂，应先做水泥适应性试验，否则可能有快凝现象