我研究了一下，觉得加盟对于我这样没以验的人来说比较容易操作和管理，但不懂得核心技术，酱料必须依赖于加盟公司，这是最大的弊端，考虑了很久后，我决定去上海专门学习鸡公煲的酱料配方。我向公司请了一周的假，去了上海，但是四处碰壁，最后花了很多时间和精力，终于在上海找到了一位老师傅，他同意把配方教给我，当然这要的价格也比较高。我在上海学了几天，回到了公司，很快就去公司办理了辞职手续。
　　2010年国庆过后，我跟我老婆一起离开了苏州，回到了宝鸡老家。我把这个想法告诉了爸妈，爸妈都很支持，第二天我就来到了宝鸡市，开始考查市场，晚上借住在我老乡家里。我转个几天，通过四处打听得知，宝鸡那时只有两家重庆鸡公煲，这让我高兴的同时，更坚定了我开店的信心。

　　接下来我每天穿梭于宝鸡市的大街小巷，开始寻找合适的门面房，跑了十几天，心里有点眉目了，我开始把重点放在市区，桥南，东高新这三个地方，每天都会抽时间去这三个地方转转，剩下的时间再去别的地方。就这样找了近一个月，市区和桥南这两个地方新的门面房非常少，偶尔遇到转让的，转让费也高的吓人，于是我在东高新文理学院对面的水木清华步行街租到了一间很不错的门面房，面积72平米，每月租金3000元。那里侯我手里只有一万块钱，只好向爸妈求助，爸妈借了我3万，但是这仅仅只够一年的房租，后期的装修又没钱了。没办法，我向亲朋好友去借，以前我从来没有借过钱，这回，我终于尝到了借钱的困难，人情的冷淡。当我一口开借钱，许多以前跟我关系还不错的朋友同学不仅委婉的拒绝了我，而且基本跟我都不联系了。

　　我去镇上的信用社贷款，信贷员以我这些年不在家，没有本地的社交和信贷记录为由，拒绝了我。那时候，我为了借到6万块钱大费周折，但事实就是借不到。实在无奈之下，我去找了我的一个伯伯，跟我爸是堂兄弟。他听我说已经租到门面房，打算开个饭店但是还差6万块钱后，满口答应了。他手里也没有那么多钱，但是他几年前办了张信合的家乐卡，相当于信用卡的形式，有5万元的透支额度。他从家里拿出了一万元，连同卡一起交给我，对我说：“伯伯知道你现在刚起步不容易，好好干！钱你拿去用，啥时有了啥时还！”听了伯伯的话，我真的非常感激，接过钱，我对伯伯说：“伯伯，你不知道我这次为了凑钱，费了多少事，还是你帮我的大忙，无论以后我开店是否成功，你的大恩大德我一定不会忘记！”伯伯听了我的话，摆着手说：“都是自己人，还说这话，我们这代人没赶上时代，吃了不少的苦还没啥成绩，我希望你们年轻人都能干出点事业来。”

　　拿着这来之不易的6万块钱，我开始装修，装修期间为了省钱，所有材料都是我去买的，活请人来干，我打下手，劳累了二十几天，店终于装修好了。我又开始购买店里用的东西，由于东西比较烦杂，为了避免遗漏，我把能想到的东西全部写下来，对照着单子去买，慢慢地，一样一样都置办齐了，但是学生放假了。从一开始到装修好我爸妈都没有来过，有一天我爸听说装修好了，特意到宝鸡来看，那年冬天下了一场大雪，到处都是白茫茫的一片，出门的人都很少，学生一放假，整条步行街放眼望去，从这头一直能看到那头，连10个人都没有。我爸见到我时，眉头紧锁，责怪我怎么把店选在了这个地方，人太少了。我当时对这个地方是很有信心的，然后跟我爸说了一些我的看法，他听我说的也有道理，就没有再说什么了。

　　12年6月底，正当我的生意稳定，事业刚刚起步时，发生了一件让我意想不到的重大事情，这件事使我店里的生意受到影响的同时，而且使我也跌入了人生中的又一个低谷。事情在此我就不说了，有兴趣的朋友可以看我的自传帖子http://tieba.baidu.com/p/2802263163?pn=1
　　由于受到那件事的影响，我原来的店生意也大不如以前了，13年5月份，我一个朋友想接手我的店做炒菜，我便把那个店13万元转给了他。

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