水果醋的功效水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，预防高血压，常喝水果醋能调整体质、有益健康，还能美容。根据一位名叫卡拉的化学家记载：历史上有名的埃及绝代美女——克立佩托娜七世女王的美容秘方，即是每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋（珍珠醋）。水果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质，可以平衡皮肤的PH值、控制油脂分泌、扩张血管、加快皮肤血液循环，利于清除沉积物、润泽皮肤。晚上临睡前喝一些水果醋能缓解这种情况。许多人认为水果醋中含丰富的氨基酸，能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，促进体内脂肪分解。