护脑：菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等 成分的 ” 还原食物 ” ，可以阻止脑 血管的病变而保护大脑。哪些属于 ” 还原食物 ” 呢?专家研究认为，菠菜 首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、 西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶 等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、 松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、 猪肝汤等都值得你补脑时选用。
护眼：红薯
维生素 A 素有 ” 护眼小卫士 ” 之 称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的 能力便会下降，对黑暗环境的适应能力 也会减退，严重时容易患上夜盲症。
维生素 A 是由胡萝卜素转变而成的。 除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡 萝卜素，能提供丰富的维生素 A ，可 以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好 处。
护发：海带
说起护发的食物，可能你知道得很多， 例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发 生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核 桃等。但你知道食物护发的全能冠军是 谁吗?它就是海带，营养专家认为，经 常食用海带不但能补充身体的碘元素， 而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具 有特殊功效。
护肺：番茄
英国的最新研究发现，每星期吃番茄 3 次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双 肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量 与番茄中可溶性糖的含量是成反比的， 也就是说，越是不甜的西红柿，其中番 茄红素含量越高。
护腿：香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一 的 ” 美腿高手 ” ，它所含丰富的钾 元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽 筋。排名第二的 ” 美腿高手 ” 是芹 菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人 体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预 防下半身浮肿。
护心：深海鱼
德国专家曾发布过这样一组实验证明： 坚持每日吃鱼 50 克 ，可减少 40% 心 脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里 所含的不饱和脂肪酸，被俗称为 ” 好 脂肪 ” ，它们能担当天然抗凝血剂的 帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性 、减慢心率，从而保护心脏。
护肾：黑豆
自古黑豆就被誉为 ” 肾之谷 ” ，而 黑豆从外表上来看，你会发现其形状与 人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中 医认为它还具有补肾强身、活血利水、 解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
护胃：甘蓝
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之 一，被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及 十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃 甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合 食用，此法有促进溃疡愈合的作用。
护甲：鸡蛋
健康的指甲是粉红色的，因为有充足的 血液供应。若指甲变化异常，往往是营 养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋 白饮食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋 则是获得蛋白质的良好来源。
护肤：西蓝花
它不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名 的 ” 抗癌战士 ” ，尤其是在防治胃 癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它 含有丰富的维生素 A 、维生素 C 和胡 萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有 助于保持皮肤弹性。昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。
身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。
隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。
嗟余听鼓应官去，走马兰台类转蓬。