中原酒文化源远流长，但是制酒和饮酒是什么时期传入蒙古高原的呢，没有明确的记载。
有一种说法，酒是从汉代就传入漠北了。在成吉思汗时代的生活中却有明显的记载，饮酒己是蒙古各部落常见的生活现象，喜庆集会要饮酒，部落聚会要饮酒，朋友相聚要饮酒，家庭逢乐要饮酒，凡饮则豪迈、酣畅，配以歌舞，场面火爆，是一种豪爽健壮的气度。在此种场合下不乏有酩酊大醉者，甚或有醉酒出丑者，成为人们的笑柄。当然，清醒饮酒者多矣，他们只求饮之求乐，相互充分交流思想情感，做到适可而止，使情趣俱美而善。这样的场面成吉思汗许是见多了，因而引起他的注意和思索，他有自己的饮酒观：“此物少喝则兴奋，多喝则乱性。”