喜欢吃麻花的朋友，告诉您一个好消息，是什么呢，那就是新一代的麻花机问世了，从和面到制作出来麻花成品都是由机器操作，我们在也不用担心做出来的麻花不卫生了，它做出来的麻花干净卫生，而且还香脆可口，老年人和小孩都可以放心食用。这也给做麻花生意的商家提供了很好的帮助，他们再也不用担心辛辛苦苦做出来的麻花卖不掉了，而且它制作麻花产量高，每分钟可以生产8-9条麻花，相当于手工制作的4倍，它做出来的麻花大小，长短，粗细都一样，跟手工麻花相媲美，还可以生产出多股形状的麻花，真是给麻花店主帮了很大的忙，自从有了机器现在有很多人都加入了做麻花的行业，麻花市场也越来越受欢迎，顾客也都不会担心做出来的麻花不卫生了，都把麻花放心的买回了家，它真是做麻花生意的好伙伴，新一代的宠儿。
　　全自动麻花机介绍：本机可生产粗、细3、6、9股等多种麻花食品,花形美观漂亮。喷油器采用新式压缩机,噪音小,耗电量低;自动喷油，可使麻花股与股之间不会粘接到一块,油嘴喷出的油雾大小可调,按需要而定,有利于油炸起发。麻花的长短自由控制，任意调整，极大的提供高了生产效率和产品质量，操作简单，一般人员均可操作，是提供优质麻花打造品牌最理想的生产设备。

　　制作麻花的配料
　　原料:标准粉10斤，麻仁1.4斤，红糖1.2斤，矶2两，和面用油1两，碱1两。每斤面炸10个，耗油4两。
　　操作方法:
　　1.将麻仁用开水拌起来(麻仁浸湿即可)备用。
　　2.将矾、碱、红糖、和面用油，放盆里加水溶化(每斤面用水5两)，再将面粉倒入，和均匀，把和好的面拢成长条，盘起来扬一会，然后揪成每个重8钱的小剂。
　　3.把每个小面剂蘸上拌好的麻仁，搓成2寸半长的小条码放盘中，这样可码3一4层杨着。
　　4.将扬好的面剂，拿起2小条，用手搓成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖，当中大。
　　5.两手拿着两头下锅，用温油炸透即可。
　　成品现格:长约7寸，中间条散开，成枣核形。熟重每个1.4两。
　　特点:味道香甜，焦脆(如好天气可存放两个星期不皮)。