po一个必杀技出来
我想应该因为我是新人吧,不然怎么那么没人气呢

不过没关系,始终要积极向上,而且开着贴是为了重新记录我的生活

这是一道跟着做就不会错的秘方(有点自大了),不过跟着每一步走基本就不会错了
这是香辣咖喱牛肉

口感像那种风干牛肉,不过我没吃过真正的风干牛肉,感觉口感挺像的,还是会用浓烈的牛肉味,不会只有香料味

牛肉--500g、食盐1小勺、大葱-适量、姜-适量、八角-5个、花椒-适量、生抽-2小勺
老抽-2小勺、蚝油-2小勺、白糖-4小勺、五香粉-2小勺、咖喱粉-3小勺、辣椒-适量
1、准备材料,牛肉不知道买哪里的话,就买牛腱子肉呗

2、牛肉放水中浸泡出血水,放入锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、和白酒。
大火烧开转小火炖半小时后关火,炖好的牛肉放至凉透,然后切成小一半

3、生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒、花椒、五香粉,加入2大勺的热水搅拌均匀,将牛肉片放入浸泡3小时(中途上下翻一遍)

4、捞起沥水,均匀切成1厘米厚的片(不适宜切太薄),平铺至网格上,均匀撒进咖喱粉

5、放进风干机中,设定温度最高档,时间1小时,风干至牛肉干透

炒鸡详细解说图~
聪明吃货已经在买牛肉的路上了

做出来不够半小时就抢光了,又要出去买牛肉啦
