小贩哥祖籍山西，山西人吃醋好酸，但小贩哥从小在我大城固长大，每天早上红油热面皮他吃得贼爽。每当他孤独难耐时，他最想做的事就是吃麻辣粉和冒菜，他挚爱麻辣粉的爽滑和冒菜的热烈和火辣，这比去大世界嗨皮强多了，至少是经济实惠。小贩哥其实就是这么一个单纯的人，小贩哥一个人想吃火锅时，只有去吃冒菜或麻辣粉。大城固多家冒菜店和麻辣粉摊的老板娘都和他交好，经常问他一些比焦点访谈上面还尖锐的问题，诸如：小贩哥今晚在哪过夜哩？

小贩哥到底是热爱冒菜麻辣粉火锅，还是热爱不在自己家里过夜，我无从得知。就当他热爱的是冒菜好了。阿桑有句歌词，“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”。在大城固，不管你是一个人还是一群人，生活都对你一视同仁。
这两年每天华灯初上的时候，你路过大城固的每一条街道，都会看见面带风尘的人们静静地坐在小店里，就着白米饭，汗流浃背地吃着一碗热气腾腾的冒菜。大城固是一座适合孤独者生存的城市，它会用美食和氮肥厂大烟囱里飘落的尘埃向任何一个孤独的人敞开怀抱，尤其实在初夏的五月里。小贩哥请赞美大城固吧！这里有满城的你最热爱的黑丝，还有冒菜。