出炉的面包没有拉丝【烘焙吧】

01月19日漏签0天

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出炉的面包没有拉丝

只看楼主收藏回复

求解

　　　　　　楼主你好，我是百度贴吧官方唯一指定卖辣条的。
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送TA礼物

IP属地:湖北

来自Android客户端1楼2015-05-17 23:20回复

这就是玫瑰花

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IP属地:湖北

来自Android客户端2楼2015-05-17 23:42

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IP属地:湖北

来自Android客户端3楼2015-05-17 23:42

没揉出手套膜？

来自Android客户端4楼2015-05-18 00:02

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我的也这样，用面包机按了2次揉面功能大概40分钟，没看到底有没有揉出来以为可以了，结果做出来还是这样

IP属地:山东

来自iPhone客户端5楼2015-05-18 00:11

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这种吧要么是发过了要么是揉面揉过了

IP属地:湖北

来自iPhone客户端6楼2015-05-18 10:46

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拉丝是需要面筋产生到位同时也要卷紧

8楼2015-05-18 15:54

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谁帮忙介绍个烘焙师，？

来自手机贴吧10楼2015-05-18 18:59

面打的不到位！

来自Android客户端11楼2015-05-19 17:51

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