五谷指小米、大米、面、高粱米（黏米）和豆类。自古中国老百姓就常年以吃五谷为主，这都是因为只有五谷才最养精气神，最养气血。现在很多人因为工作忙，吃饭不规律，就喜欢吃复合维生素，认为这样可以补充身体能量，其实这些微量元素都是从五谷里提取之后化学合成的，还不如直接吃五谷。