浦项鱼干ㆍ水拌生鱼片街(포항 과메기ㆍ물회거리)
在浦项南区九龙浦港的周围有着五十多家饭店,这些店铺的主要菜品有生鱼片、章鱼、鲍鱼、鲸鱼肉、鱼干(青鱼或者秋刀鱼风干制成)等,其中以鱼干和水拌生鱼片最为出名。这里的水拌生鱼片主要用腥味较淡的比目鱼、石斑鱼制作而成,在冰凉的汤中加入生鱼片,十分爽口。水拌生鱼片的调味酱料在很大程度上决定了整个菜的质量与味道。由于鱼干只有在冬季才可品尝得到,所以这里的店铺通常不会以鱼干命名,多数以生鱼片或竹蟹等名称作为店名,但只要到了冬季,几乎家家都会出售鱼干供游客品尝。所谓的鱼干通常是使用青鱼风干制作而成的,但由于青鱼数量有限,有时也会使用秋刀鱼为食材。在九龙浦一带的海边,经常可以看到整个鱼干晾晒的场面。到了冬季之时,将秋刀鱼放在通风,干燥的地方晾晒3天即可食用。在九龙浦鱼干及水拌生鱼片街,除了可以品尝到美味的鱼干料理之外,游客还可以轻松地购买到自己喜爱的鱼干。为方便游客将鱼干带回家中食用,这里的商家们都会将鱼干与海带、香葱、醋味辣椒酱等包装后制成套装进行出售。
咸平天地韩牛拌饭街(함평 천지한우 비빔밥거리)
著名的韩牛之乡咸平是韩国国内第一个被指定为韩牛产业特区的地方,通过对韩牛精益求精的管理,已经形成了属于当地的韩牛品牌,名为“咸平天地韩牛”。咸平韩牛在喂养过程中往饲料里掺入了韩药材等特殊配方,因此养殖出来的韩牛肉质极其鲜美,味道一流。在咸阳邑内的天地韩牛拌饭街到处都是以韩牛为食材而开办的饭店,其中主要有生牛肉、生牛肉拌饭等。生牛肉是在生的牛肉上放入酱油、白糖、胡椒粉等调料腌制而成,味道鲜嫩,伴有韩药材的清香,令人回味无穷。而生牛肉拌饭则是将生牛肉、豆芽、菠菜等应季鲜蔬放在一起加入香油、辣椒酱、蒜等调料搅拌而成的。新鲜的牛肉越嚼越香,口感极佳。
潭阳郡竹笋美食村(담양군 죽순 푸드 빌리지)
全罗南道的潭阳是韩国盛产竹子的地方。虽然这里诸如竹夫人之类的竹制品非常有名,但更为名声在外的则是这里用竹子做成的美食。位于竹绿园附近的潭阳竹笋美食村汇聚了各种出售竹笋料理和竹筒饭的餐厅。竹绿园则是潭阳一带竹林生长最茂盛的一处旅游景点。园内竹林覆盖面积广阔,设有八条散步路线。竹笋因其超强的生命力而被誉为春季最佳保养食品。在潭阳通常是5月份挖竹笋。这里的竹笋组织结构细密,氨基酸含量较高,味道鲜美,深受好评。通常我们在吃竹笋生鱼片时会蘸着醋味辣椒酱食用,而在这里,您可以尝试一下蘸着竹笋吃田螺或鱿鱼的感觉,味道香甜微辣,令人流连忘返。春季摘取的竹笋加以保管在一年四季均可食用。
在浦项南区九龙浦港的周围有着五十多家饭店,这些店铺的主要菜品有生鱼片、章鱼、鲍鱼、鲸鱼肉、鱼干(青鱼或者秋刀鱼风干制成)等,其中以鱼干和水拌生鱼片最为出名。这里的水拌生鱼片主要用腥味较淡的比目鱼、石斑鱼制作而成,在冰凉的汤中加入生鱼片,十分爽口。水拌生鱼片的调味酱料在很大程度上决定了整个菜的质量与味道。由于鱼干只有在冬季才可品尝得到,所以这里的店铺通常不会以鱼干命名,多数以生鱼片或竹蟹等名称作为店名,但只要到了冬季,几乎家家都会出售鱼干供游客品尝。所谓的鱼干通常是使用青鱼风干制作而成的,但由于青鱼数量有限,有时也会使用秋刀鱼为食材。在九龙浦一带的海边,经常可以看到整个鱼干晾晒的场面。到了冬季之时,将秋刀鱼放在通风,干燥的地方晾晒3天即可食用。在九龙浦鱼干及水拌生鱼片街,除了可以品尝到美味的鱼干料理之外,游客还可以轻松地购买到自己喜爱的鱼干。为方便游客将鱼干带回家中食用,这里的商家们都会将鱼干与海带、香葱、醋味辣椒酱等包装后制成套装进行出售。
咸平天地韩牛拌饭街(함평 천지한우 비빔밥거리)
著名的韩牛之乡咸平是韩国国内第一个被指定为韩牛产业特区的地方,通过对韩牛精益求精的管理,已经形成了属于当地的韩牛品牌,名为“咸平天地韩牛”。咸平韩牛在喂养过程中往饲料里掺入了韩药材等特殊配方,因此养殖出来的韩牛肉质极其鲜美,味道一流。在咸阳邑内的天地韩牛拌饭街到处都是以韩牛为食材而开办的饭店,其中主要有生牛肉、生牛肉拌饭等。生牛肉是在生的牛肉上放入酱油、白糖、胡椒粉等调料腌制而成,味道鲜嫩,伴有韩药材的清香,令人回味无穷。而生牛肉拌饭则是将生牛肉、豆芽、菠菜等应季鲜蔬放在一起加入香油、辣椒酱、蒜等调料搅拌而成的。新鲜的牛肉越嚼越香,口感极佳。
潭阳郡竹笋美食村(담양군 죽순 푸드 빌리지)

全罗南道的潭阳是韩国盛产竹子的地方。虽然这里诸如竹夫人之类的竹制品非常有名,但更为名声在外的则是这里用竹子做成的美食。位于竹绿园附近的潭阳竹笋美食村汇聚了各种出售竹笋料理和竹筒饭的餐厅。竹绿园则是潭阳一带竹林生长最茂盛的一处旅游景点。园内竹林覆盖面积广阔,设有八条散步路线。竹笋因其超强的生命力而被誉为春季最佳保养食品。在潭阳通常是5月份挖竹笋。这里的竹笋组织结构细密,氨基酸含量较高,味道鲜美,深受好评。通常我们在吃竹笋生鱼片时会蘸着醋味辣椒酱食用,而在这里,您可以尝试一下蘸着竹笋吃田螺或鱿鱼的感觉,味道香甜微辣,令人流连忘返。春季摘取的竹笋加以保管在一年四季均可食用。