旧帖子没人看，就发个新帖子来介绍一下自己做的牛肉干，嘻嘻，做完之后满满的自豪感
以后不用到处找好吃的牛肉干啦，自己会做啦，哈哈，以前觉得很难做，做过一遍之后发现这也太简单啦，要推荐一下给爱动手的吃货们呀

主要的是准备好那些调料，盐、白糖、辣椒、五香粉、咖喱粉、花椒、八角、生抽、老抽、蚝油、姜、大葱，都适量就可以了

煮开水，放进姜、大葱、白酒、八角、花椒，煮半小时，我是一斤牛肉，煮的是刚熟

拿一些温水，放进生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒、花椒、五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀，将牛肉片放入浸泡3小时（中途上下翻一遍）

然后就切片，本来想整块整块肉的风干，然后就可以大口大口肉吃了，可是！这次买的肉太少了，只能切小片了，风干一小时

嘻嘻，做出来是风干牛肉的风味，牛肉面撒了薄薄一层咖喱粉、辣椒粉

这是我旧帖子，不定时的更新http://tieba.baidu.com/p/3646057037?pid=67742172881#