烤出来的饼干感觉硬硬的【烘焙吧】_百度贴吧

06月12日漏签0天

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烤出来的饼干感觉硬硬的

只看楼主收藏回复

味道还好，就是硬，是为什么呢？求高手指点

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来自iPhone客户端1楼2015-04-22 14:38回复

加黄油，杏仁粉的方子，很酥。

IP属地:云南

来自Android客户端2楼2015-04-22 18:00

收起回复

你是不是把黄油化成水了没有打发羽化？或者面粉用的不对？可能性还很多的有的饼干天生就是嘎嘣硬的

IP属地:上海

3楼2015-04-22 18:02

收起回复

黄油没打发会硬硬的，打发了会酥酥的

来自iPhone客户端4楼2015-04-22 19:57

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