什锦蛋炒饭的做法步骤
1. 鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用
2. 香菇，彩椒，腊肠全部切丁（这些配料都是可以更改的，例如豌豆，玉米，胡萝卜，虾仁均可）
3. 锅中油热放入什锦翻炒，加入盐，盛起待用
4. 再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，加入炒好的什锦，翻炒均匀即可