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扣球的拳王阿里
美食大帝
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食神
镇楼------------------------------------------------------------巧妇难为无
米
之炊!
送TA礼物
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1楼
2015-04-20 18:38
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jonehuj
厨房配菜
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然而一分钟过去了。
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2楼
2015-04-20 18:39
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青椒炒肉-----------------------------------------------------------湖南人无
辣
不欢!
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3楼
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猜猜
看
------------------------------------------这个东东在你们那里当地叫什么
名字
?
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美食大帝
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爱情和
面包
----------------------------------------------------------哪个更
重要
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5楼
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-----------------------------------------------------------------------
吃货王
的早餐!
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---------------------------------------------------------------------------年年有
鱼
!
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美食大帝
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--------------------------------------------------------------------------------童年的
记忆
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扣球的拳王阿里
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香辣
蛋饺
水煮面--------------------------------------------------------------大叔的最爱!
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10楼
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-------------------------------------------------------------------------刚刚过去的美食!
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晚上就是
零食
的天下------------------------------------------------这不科学啊!
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2015-04-20 19:47
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我是付卡卡
美食之神
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好
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14楼
2015-04-20 20:35
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扣球的拳王阿里
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这个
酸酸甜甜
---------------------------------------------------------------崽崽的最爱!
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15楼
2015-04-20 21:18
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这碗水煮面里的
椭圆形
东东-----------------------------估计没几个吃货
猜
得到是什么?
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16楼
2015-04-20 21:24
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扣球的拳王阿里
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上班忙,自己做早餐需要快,而甜酒、糍粑加鸡蛋,十分钟搞定,也是我的最爱!
原料:农村亲戚送的舂的糯米糍粑。
原料:农村亲戚送的土鸡蛋。
原料:农村亲戚送的土饼药酿的糯米甜酒糟。我们这里叫甜酒,其他地区有叫醪糟、甜酒酿、江米酒----,好多种叫法,历史悠久,好吃得很,过年过节都有吃,酿造稍难,成品做小吃太容易了!
原料:白糖。
先在小锅内加入适量的水,中火烧开。
趁水未开,先把糍粑切成丁。
打蛋很重要,要沿碗的内壁敲,蛋白才不会流出碗外,更避免了手的黏糊!再把鸡蛋捣碎,搅拌鸡蛋也很重要,从蛋黄处搅碎,筷子要来回的拌!来回搅拌的频率由慢到快,次数是越多越好---------捣得碎,蛋花才会冲的漂亮!
等锅内水开了,加入两勺甜酒糟,拌匀,一分钟后加入糍粑丁,拌匀,一分钟后糍粑丁煮软上浮,小火再等烧开,加入一勺白糖,拌匀,最后把捣碎的鸡蛋用筷子缓慢地加入到翻开的水中,这样冲出来的蛋花比较薄,蛋花会如丝帛一般飘逸好看!
热气腾腾、香气喷喷的美味佳食成功-------------------------
甜酒糍粑冲鸡蛋
!
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18楼
2015-04-21 12:14
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